Descubre el secreto mejor guardado de Mérida
Eleva tus sentidos en este rincón único, situado en la majestuosa casona del Minaret sobre la icónica Avenida Paseo de Montejo. Aquí, la historia y la modernidad se fusionan para ofrecerte experiencias inigualables, con vistas panorámicas que abrazan la esencia Yucateca. Ven y déjate cautivar por el embrujo de un lugar donde cada atardecer es un espectáculo y cada momento, un recuerdo imborrable. Te esperamos en el cielo de Mérida.
Menú
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Barra fría
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Nigiris
Arroz japonés /alga nori + wasabi y la proteína a tu elección. Salmón semi zarandeado, Salmón fresco, Atún agridulce, Atún fresco, $95. Aguacate tatemado $75 Tampico $80
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Tostada de Mar y tierra $175
Castacan frito + atún y salsa mexicana/vinagreta asiática.
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Ceviche de Pesca Local $250
Pescado blanco + pulpo maya/camarón - canutillos de pepino.
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Tostada de camarón seco $150
Camarón seco chiapaneco/marinado con limón amarillo y salsa mexicana espolvoreado con queso doble crema.
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Aceitunas de la casa $125
Marinadas en hierbas selectas/pimienta quebrada pimentón dulce.
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Humus de Betabel $195
Acompañado de pan crujiente y aceite de la baja.
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Barra Caliente
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Arancinis de temporada $195
Esferas de arroz rebosado en panko + ensalada mixta.
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Taco local $180
Castacan frito/kimchi de col napa + pepinos/aguacate tatemado y pelas de xnipec.
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Tartaleta de mariscada $195
Frutos del mar con queso derretido - espinaca y vino blanco.
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Tostada de pato $275
Pato confitado/tostadas de won ton - chutney de frutos rojos/reducción de balsámico.
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Papas fritas $155
Papas francesas + salsa demi/queso parmesano y polvo de perejil.
El consumo de mariscos crudos puede provocar reacciones alérgicas, es responsabilidad del cliente el consumo de los mismos.
Bebidas
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Creaciones de la casa
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Delina Spritz $235
Ginebra, pimienta rosa, hierbabuena, mermelada de piña y Prosecco
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Minaret Sour $220
Ginebra, frambuesa, cardamomo, hierbabuena y ginger ale
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Margarita Verde $225
Mezcal, Chartreuse verde, Xtabentún, limón y miel de agave
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Tokio Gyn $225
Ginebra, Sake, lemongrass (té de Zacate) y pepino
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Nube de Bourbon $220
Burbon de frambuesa, pimienta rosa y espuma de salmuera
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Pimezcal Tiki $225
Mezcal, cilantro, pimiento verde y jugo de piña
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Tepache Street $225
Mezcal, tepache, hierbabuena y cardamomo
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360 Sour $220
Pox, Licor de maíz y canela
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Don Rufo $225
Mezcal, tomillo, piña, reducción de balsámico
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Cócteles Clásicos
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Dry Martini $190
Gin y Dry Vermouth
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Margarita $180
Tequila Blanco, Cointreau y jugo de limón
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Mojito $180
Ron Blanco, hierbabuena, jugo de limón, jarabe y soda
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Negroni $195
Gin, Vermouth Rosso y Campari
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Tom Collins $190
Gin, jugo de limón, jarabe y soda
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Salmoncito $220
Ginebra, Campari, jugo de toronja y agua quina
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Daiquiri $145
Ron Blanco, jugo de limón y jarabe
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Vellocino de Oro $215
Gin, salmuera de aceitunas, agua tónica
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Whisky Sour $215
Bourbon, jugo de limón, jarabe y espuma
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Gimlet $190
Gin, jugo de limón y jarabe
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Cosmopolitan $200
Vodka Ketel One, Cointreau, jugo de limón y jugo de arándano.
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Carajillo $195
Licor 43 Y café espresso
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Sangría $175
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Tinto de verano $175
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Mocktail $135
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Cerveza
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Stella $85
355ml 5.0% de alcohol
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Corona $75
355 ml 4.5% de alcohol
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Modelo Especial $75
355 ml 5.0% de alcohol
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Negra Modelo $75
355 ml 5.3% alcohol
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XX Lager $75
355 ml 5.0% de alcohol
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XX Ámbar $75
355ml 4.5 % de alcohol
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Bohemia Oscura $75
355 ml 4.9% de alcohol
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Michelob Ultra $80
355ml 0.042% de alcohol
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Pacífico $75
355ml 4.5 % de alcohol
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LA CEIBA $110
Dorada Premium 355ml 4.5 % de alcohol
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LA CEIBA $110
Ámbar Mestiza 355ml 4.8 % de alcohol
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LA CEIBA $110
Imperial Stout 355ml 5.0 % de alcohol
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LA CEIBA $110
India Pale Ale 355ml 5.9 % de alcohol
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Vaso Michelada $25
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Vaso Cubano $35
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Vaso de Ojo Rojo $45
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Soft Drinks
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Coca Cola 355 ml $55
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Coca Cola sin azúcar 355 ml $55
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Refresco 355 ml $55
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Topo Chico 355 ml $55
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Ginger Ale 350 ml $55
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Ginger Beer 350 ml $125
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Perrier 330 ml $70
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Agua Hete natural 355 ml $65
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Agua Hete mineral 355 ml $65
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Clamato Natural $70
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Limonada /Naranjada $60
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Bebidas Calientes
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Café Americano $60
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Café Espresso $55
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Café Espresso Doble $80
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Variedad de Tés $60
Destilados
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Licores
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Campari $165
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Licor 43 $195
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Fernet Branca $208
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Baileys $185
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Ancho Reyes Original $165
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Ancho reyes de Chile Ancho $165
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Sambuca Negro $185
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Sambuca Blanco $175
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Anís del Mono $175
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Grand Marnier $265
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Amaretto $200
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Drambuie $250
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Chartreuse amarillo $300
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Chartreuse verde $325
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Kahlúa $145
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Frangelico $185
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Whisky
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Buchanan’s Master $310
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Buchanan’s 18 $455
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J. Walker Gold $350
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J. Walker Double Black $315
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J. Walker Blue $1415
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J. Walker Green $455
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Chivas Regal 12 $255
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Chivas Regal 18 $465
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Macallan 12 $385
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Macallan 15 $685
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Glenfiddich 12 $325
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Glenfiddich 15 $415
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Glenfiddich 18 $600
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The Glenlivet 15 $495
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Bulleit Bourbon $230
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Jack Daniel’s $200
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Wild Turkey Rye $175
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Wild Turkey 81 $175
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Wild Turkey 101 $175
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Tequila
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Don Julio Blanco $235
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Don Julio Reposado $255
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Don Julio Añejo $315
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Don Julio 70 $325
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Don Julio 1942 $700
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7 Leguas Blanco $245
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7 Leguas Reposado $265
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Maestro Dobel $260
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José Cuervo Tradicional $175
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Reserva de la Familia $300
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Casa Dragones Blanco $415
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Casa Dragones Joven $1050
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Olmeca Altos Reposado $225
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Patrón Reposado $245
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Patrón Añejo $265
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Herradura Reposado $235
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Herradura Blanco $230
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Herradura Añejo $310
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Ron
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Appleton Especial $140
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Appleton Estate $165
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Appleton white $140
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Bacardí Añejo $155
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Bacardí Blanco $150
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Flor de Caña 18 $265
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Flor de Caña Extra Dry 4 $155
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Flor de Caña 7 $175
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Matusalem Platino $155
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Matusalem 23 $310
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Matusalem Gran Reserva 18 $225
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Havana Club 3 $155
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Havana 7 $185
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Zacapa 23 $315
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Zacapa 12 $245
Vinos
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Blancos
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Paul Mas copa $220
Región: Sur de Francia Uva: Sauvignon Blanc
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Paul Mas botella $1165
Región: Sur de Francia Uva: Sauvignon Blanc
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Atance copa $250
Región: Valencia, España Uva: Chardonnay
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Atance botella $1175
Región: Valencia, España Uva: Chardonnay
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Kris copa $235
Región: Veneto, Italia Uva: Pinot Grigio
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Kris botella $1100
Región: Veneto, Italia Uva: Pinot Grigio
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Sangarida botella $1450
Región: DO Bierzo, España Uva: Godello
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Fallegro botella $1850
Región: Piemonte, Italia Uva: Vermentino
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Jamädi botella $1575
Región: Hidalgo, Mexico Uva: Colombard y Verdejo
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Rosados
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Vela rosa copa $270
Región: Toscana, Italia Uva: Grenaché
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Vela rosa botella $1300
Región: Toscana, Italia Uva: Grenaché
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Del Borro copa $270
Región: Toscana, Italia Uva: Sangiovese
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Del Borro botella $1300
Región: Toscana, Italia Uva: Sangiovese
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Tintos
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Bons Ventos copa $290
Región: Lisboa, Portugal Uva: Camarate, Castelao, Tinta Miuda, Touriga
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Bons Ventos botella $1495
Región: Lisboa, Portugal Uva: Camarate, Castelao, Tinta Miuda, Touriga
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Confidencial copa $360
Region: Lisboa, Portugal Uva: Mezcla Confidencial
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Confidencial botella $1750
Region: Lisboa, Portugal Uva: Mezcla Confidencial
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De Dauzac botella $1810
Región: Bordeaux, Francia Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot
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Vallegarcía botella $2900
Región: Montes de Toledo, España Uva: Syrah
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Colosal botella $1925
Región: Lisboa, Portugal Uva: Syrah, Touriga Nacional, Alicante y Tinta Roriz
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Espumosos
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3 Volte Prosecco copa $285
Región: Asolo, Italia Uva: Glera
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3 Volte Prosecco botella $1300
Región: Asolo, Italia Uva: Glera
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Palomas Cava botella $1558
Región: Querétaro, México Uva: Macabeo, Parellada y Xarel-lo
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Jazz Cava botella $1675
Región: Querétaro, México Uva: Macabeu, Parellada y Xarel-lo
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Charles Heidsieck Brut Reserve botella $6900
Región: Champagne, Francia Uva: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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Vino de lata
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Blanco 355ml: $485
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Tinto 355 ml: $485
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Rosado 250 ml: $370
Evita el exceso, la venta de alcohol esta prohibida a menores de edad.
contacto
- +52 999 802 2913
- delinagolden@gmail.com
Dirección
- P.º de Montejo 473, Zona Paseo Montejo, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
Horario
- martes, miércoles y domingo 5:00PM - 12:00AM
- jueves - sábado 5:00PM - 1:00AM