Descubre el secreto mejor guardado de Mérida
Eleva tus sentidos en este rincón único, situado en la majestuosa casona del Minaret sobre la icónica Avenida Paseo de Montejo. Aquí, la historia y la modernidad se fusionan para ofrecerte experiencias inigualables, con vistas panorámicas que abrazan la esencia Yucateca. Ven y déjate cautivar por el embrujo de un lugar donde cada atardecer es un espectáculo y cada momento, un recuerdo imborrable. Te esperamos en el cielo de Mérida.
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Bebidas
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Creaciones de la casa
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Delina Spritz $235
Ginebra, pimienta rosa, hierbabuena, mermelada de piña y Prosecco
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Minaret Sour $220
Ginebra, frambuesa, cardamomo, hierbabuena y ginger ale
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Margarita Verde $225
Mezcal, Chartreuse verde, Xtabentún, limón y miel de agave
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Tokio Gyn $225
Ginebra, Sake, lemongrass (té de Zacate) y pepino
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Pimezcal Tiki $225
Mezcal, cilantro, pimiento verde y jugo de piña
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Tepache Street $225
Mezcal, tepache, hierbabuena y cardamomo
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360 Sour $220
Pox, Licor de maíz y canela
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Don Rufo $225
Mezcal, tomillo, piña, reducción de balsámico
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Geisha no Hana $255
Vodka, vino blanco, clarificado de lychee, jugo de limón, almíbar, járabe natural.
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Cócteles Clásicos
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Dry Martini $190
Gin y Dry Vermouth
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Margarita $180
Tequila Blanco, Cointreau y jugo de limón
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Mojito $180
Ron Blanco, hierbabuena, jugo de limón, jarabe y soda
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Negroni $195
Gin, Vermouth Rosso y Campari
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Tom Collins $190
Gin, jugo de limón, jarabe y soda
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Salmoncito $220
Ginebra, Campari, jugo de toronja y agua quina
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Daiquiri $145
Ron Blanco, jugo de limón y jarabe
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Vellocino de Oro $215
Gin, salmuera de aceitunas, agua tónica
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Whisky Sour $215
Bourbon, jugo de limón, jarabe y espuma
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Gimlet $190
Gin, jugo de limón y jarabe
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Cosmopolitan $200
Vodka Ketel One, Cointreau, jugo de limón y jugo de arándano.
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Carajillo $195
Licor 43 Y café espresso
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Sangría $175
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Tinto de verano $175
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Mocktail $135
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Cerveza
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Stella $85
355ml 5.0% de alcohol
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Corona $75
355 ml 4.5% de alcohol
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Modelo Especial $75
355 ml 5.0% de alcohol
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Negra Modelo $75
355 ml 5.3% alcohol
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XX Lager $75
355 ml 5.0% de alcohol
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XX Ámbar $75
355ml 4.5 % de alcohol
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Bohemia Oscura $75
355 ml 4.9% de alcohol
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Michelob Ultra $80
355ml 0.042% de alcohol
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Pacífico $75
355ml 4.5 % de alcohol
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LA CEIBA $110
Dorada Premium 355ml 4.5 % de alcohol
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LA CEIBA $110
Ámbar Mestiza 355ml 4.8 % de alcohol
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LA CEIBA $110
Imperial Stout 355ml 5.0 % de alcohol
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LA CEIBA $110
India Pale Ale 355ml 5.9 % de alcohol
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Vaso Michelada $25
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Vaso Cubano $35
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Vaso de Ojo Rojo $45
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Soft Drinks
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Coca Cola 355 ml $55
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Coca Cola sin azúcar 355 ml $55
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Refresco 355 ml $55
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Topo Chico 355 ml $55
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Ginger Ale 350 ml $55
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Ginger Beer 350 ml $125
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Perrier 330 ml $70
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Agua Hete natural 355 ml $65
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Agua Hete mineral 355 ml $65
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Clamato Natural $70
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Limonada /Naranjada $60
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Bebidas Calientes
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Café Americano $60
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Café Espresso $55
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Café Espresso Doble $80
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Variedad de Tés $60
Destilados
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Licores
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Campari $165
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Licor 43 $195
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Fernet Branca $208
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Baileys $185
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Ancho Reyes Original $165
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Ancho reyes de Chile Ancho $165
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Sambuca Negro $185
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Sambuca Blanco $175
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Anís del Mono $175
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Grand Marnier $265
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Amaretto $200
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Drambuie $250
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Chartreuse amarillo $300
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Chartreuse verde $325
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Kahlúa $145
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Frangelico $185
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Whisky
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Buchanan’s Master $310
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Buchanan’s 18 $455
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J. Walker Gold $350
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J. Walker Double Black $315
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J. Walker Blue $1415
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J. Walker Green $455
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Chivas Regal 12 $255
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Chivas Regal 18 $465
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Macallan 12 $385
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Macallan 15 $685
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Glenfiddich 12 $325
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Glenfiddich 15 $415
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Glenfiddich 18 $600
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The Glenlivet 15 $495
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Bulleit Bourbon $230
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Jack Daniel’s $200
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Wild Turkey Rye $175
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Wild Turkey 81 $175
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Wild Turkey 101 $175
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Tequila
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Don Julio Blanco $235
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Don Julio Reposado $255
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Don Julio Añejo $315
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Don Julio 70 $325
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Don Julio 1942 $700
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7 Leguas Blanco $245
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7 Leguas Reposado $265
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Maestro Dobel $260
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José Cuervo Tradicional $175
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Reserva de la Familia $300
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Casa Dragones Blanco $415
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Casa Dragones Joven $1050
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Olmeca Altos Reposado $225
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Patrón Reposado $245
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Patrón Añejo $265
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Herradura Reposado $235
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Herradura Blanco $230
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Herradura Añejo $310
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Ron
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Appleton Especial $140
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Appleton Estate $165
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Appleton white $140
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Bacardí Añejo $155
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Bacardí Blanco $150
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Flor de Caña 18 $265
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Flor de Caña Extra Dry 4 $155
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Flor de Caña 7 $175
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Matusalem Platino $155
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Matusalem 23 $310
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Matusalem Gran Reserva 18 $225
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Havana Club 3 $155
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Havana 7 $185
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Zacapa 23 $315
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Zacapa 12 $245
Vinos
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VINO BLANCO
Botella (B) / Copeo (C)
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Inédito de Coté (B) $1,300
País: México / Uvas: Albariño, Viognier, Verdejo & Gewürztraminer / Bodega: De Coté / Región: Ezequiel Montes, Querétaro.
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Jipi (B) $1,400
País: México / Uvas: Sauvignon Blanc / Bodega: Bruma / Región: Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California.
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Henri Lurton Le Chenin Blanc (B) $1,450
País: México / Uvas: Chenin Blanc / Bodega: Henri Lurton / Región: Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California.
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Piscis (B) $1,450
País: México / Uvas: Chardonnay / Bodega: Vinícola 1881 / Región: San Luis Potosí.
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Viernes (B) $1,150
País: España / Uvas: Godello / Bodega: Godelia / Región: D.O. Bierzo.
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Mestizaje (B) $1,200
País: España / Uvas: Merseguera, Viognier & Malvasía / Bodega: Mustiguillo / Región: Valencia Mediterráneo.
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Serra Da Estrela (B) $1,200
País: España / Uvas: Albariño / Bodega: Adegas Valmiñor / Región: D.O. Rias Baixas.
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Château Bianca (B) $1,600
País: EE. UU. / Uvas: Riesling / Bodega: Château Bianca / Región: Willamette Valley, Oregón.
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Le Chardonnay L'Artisan (B) $1,300
País: Francia / Uvas: Chardonnay / Bodega: L'Artisan. / Región: IGP Pays d'Oc.
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Chablis Christian Moreau (B) $1,970
País: Francia / Uvas: Chardonnay / Bodega: Domaine Christian Moreau Pére & Fils / Región: Chablis, Borgoña.
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Pinot Grigio Castello Di Roncade (B) $1,100
País: Italia / Uvas: Pinot Grigio / Bodega: Castello Di Roncade / Región: Véneto DOC.
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Costamolino (B) $1,200
País: Italia / Uvas: Vermentino Di Sardegna / Bodega: Argiolas / Región: Cerdeña DOC.
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Pieropan Soave Classico (B) $1,200
País: Italia / Uvas: Garganega & Trebbiano Di Soave / Bodega: Pieropan / Región: Véneto Soave.
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Quinta de Linhares Premium (B) $1,200
País: Portugal / Uvas: Avesso & Alvarinho / Bodega: Agri-Roncão / Región: Vinho Verde.
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Inédito de Coté 150 ml. (C) $270
País: México / Uvas: Albariño, Viognier, Verdejo & Gewürztraminer / Bodega: De Coté / Región: Ezequiel Montes, Querétaro.
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Pinot Grigio Castello Di Roncade 150 ml. (C) $230
País: Italia / Uvas: Pinot Grigio / Bodega: Castello Di Roncade / Región: Véneto DOC
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Quinta de Linhares Premium 150 ml. (C) $250
País: Portugal / Uvas: Avesso & Alvarinho / Bodega: Agri-Roncão / Región: Vinho Verde.
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VINO ROSADO
Botella (B) / Copeo (C)
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Los Cedros Rosado (B) $1,200
País: México / Uvas: Malbec & Tempranillo / Bodega: Los Cedros / Región: Arteaga, Coahuila.
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López Cristóbal Rosé (B) $1,200
País: España / Uvas: Tinta del País & Albillo / Bodega: López Cristobal / Región: D.O. Ribera del Duero.
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Pigoudet Première Rosé (B) $1,150
País: Francia / Uvas: Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon & Syrah / Bodega: Château Pigoudet / Región: Côtes de Provence A.O.C.
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Pungirosa (B) $1,150
País: Italia / Uvas: Bombino Nero / Bodega: Rivera / Región: Castel del Monte DOCG Puglia.
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Los Cedros Rosado 150 ml (C) $250
País: México / Uvas: Malbec & Tempranillo / Bodega: Los Cedros / Región: Arteaga, Coahuila.
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Pigoudet Première Rosé 150 ml (C) $240
País: Francia / Uvas: Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon & Syrah / Bodega: Château Pigoudet / Región: Côtes de Provence A.O.C
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VINO TINTO
Botella (B) / Copeo (C)
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Tuma (B) $1,150
País: México / Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon & Malbec / Bodega: Los Cedros / Región: Sierra de Arteaga, Coahuila.
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Tres Raíces Cabernet Franc & Merlot (B) $1,400
País: México / Uvas: Cabernet Franc & Merlot / Bodega: Tres Raíces / Región: Dolores Hidalgo, Guanajuato.
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SCIELO R2 MX Cabernet Sauvignon (B) $1,450
País: México / Uvas: Cabernet Sauvignon / Bodega: Rivero González / Región: Parras, Coahuila.
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Henri Lurton Nebbiolo (B) $1,550
País: México / Uvas: Nebbiolo / Bodega: Henri Lurton / Región: Valle de San Vicente, Ensenada, Baja California.
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Cava Quintanilla Reserva Syrah (B) $1,620
País: México / Uvas: Syrah / Bodega: Cava Quintanilla / Región: San Luis Potosí.
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Exopto Cosecha (B) $1,250
País: España / Uvas: Tempranillo, Garnacha & Graciano / Bodega: Exopto / Región: Rioja D.O.Ca.
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Hito (B) $1,400
País: España / Uvas: Tempranillo / Bodega: Cepa 21 / Región: D.O. Ribera del Duero
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Novellum Crianza (B) $1,625
País: España / Uvas: Tinta de Toro / Bodega: Rejadorada / Región: D.O. Toro.
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Carmelo Rodero 9 Meses (B) $1,690
País: España / Uvas: Tempranillo / Bodega: Carmelo Rodero / Región: D.O. Ribera del Duero
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Antona García Single Vineyard (B) $2,100
País: España / Uvas: Tinta de Toro / Bodega: Rejadorada / Región: D.O. Toro
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Carmelo Rodero Crianza (B) $2,800
País: España / Uvas: Tempranillo & Cabernet Sauvignon / Bodega: Carmelo Rodero / Región: D.O. Ribera del Duero.
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Suañé Reserva (B) $2,800
País: España / Uvas: Tempranillo / Bodega: Alonso & Pedrajo / Región: Rioja D.O.Ca
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Malabrigo Single Vineyard (B) $2,900
País: España / Uvas: Tempranillo / Bodega: Cepa 21 / Región: D.O. Ribera del Duero.
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Ganko Viñedos Centenarios (B) $3,400
País: España / Uvas: Garnacha & Mazuelo / Bodega: Olivier Riviere / Región: Rioja D.O.Ca.
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Alión Vega Sicilia (B) $6,850
País: España / Uvas: Tinto Fino / Bodega: Vega Sicilia / Región: D.O. Ribera del Duero.
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Valbuena 5 Vega Sicilia (B) $12,000
País: España / Uvas: Tinto Fino & Merlot / Bodega: Vega Sicilia / Región: D.O. Ribera del Duero
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Paul Mas Merlot (B) $1,150
País: Francia / Uvas: Merlot / Bodega: Domaine Paul Mas / Región: Pay’s DOC
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Margaux De Brane (B) $2,750
País: Francia / Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc / Bodega: Château Brane Cantenac / Región: A.O.C. Margaux Bordeaux.
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Château La Fleur De Boüard (B) $2,990
País: Francia / Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc / Bodega: Château La Fleur De Boüard / Región: A.O.C. Lalande de Pomerol Bordeaux.
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Châteauneuf-Du-Pape AOP Domaine de la Charbonnière (B) $3,900
País: Francia / Uvas: Grenache, Syrah & Mourvèdre / Bodega: Domaine de la Charbonnière / Región: Châteauneuf-Du-Pape AOP Valle Ródano.
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Neré (B) $1,150
País: Italia / Uvas: Nero D'Avola / Bodega: Feudo Maccari / Región: Sicilia DOC
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Vigna Di Pallino Chianti (B) $1,200
País: Italia / Uvas: Sangiovese / Bodega: Tenuta Sette Ponti / Región: Chianti DOCG Toscana.
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Poggio Ai Ginepri Bolgheri (B) $1,900
País: Italia / Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot / Bodega: Tenuta Argentiera / Región: Bolgheri, Toscana IGT.
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico (B) $3,900
País: Italia / Uvas: Corvina, Rondinella, Oseleta & Croatina / Bodega: Zenato / Región: Véneto.
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Barolo DOCG Elio Altare (B) $5,000
País: Italia / Uvas: Nebbiolo / Bodega: Elio Altare / Región: La Morra, Piamonte.
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Château Bianca Pinot Noir (B) $2,250
País: EE. UU. / Uvas: Pinot Noir / Bodega: Château Bianca / Región: Oregón Willamette Valley.
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Rodney Strong (B) $2,650
País: EE. UU. / Uvas: Cabernet Sauvignon / Bodega: Rodney Strong / Región: Sonoma County, California
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Tuma 150 ml. (C) $240
País: México / Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon & Malbec / Bodega: Los Cedros / Región: Sierra de Arteaga, Coahuila
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Exopto Cosecha 150 ml (C) $270
País: España / Uvas: Tempranillo, Garnache & Graciano / Bodega: Exopto / Región: Rioja D.O.Ca.
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Hito 150 ml (C) $290
País: España / Uvas: Tempranillo / Bodega: Cepa 21 / Región: D.O. Ribera del Duero.
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Paul Mas Merlot 150 ml (C) $260
País: Francia / Uvas: Merlot / Bodega: Domaines Paul Mas / Región: Sud France Pays d´Oc.
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Neré 150 ml (C) $240
País: Italia / Uvas: Nero D'Avola / Bodega: Feudo Maccari / Región: Sicilia DOC.
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VINO ESPUMOSO
Botella (B) / Copeo (C)
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Belstar Brut Prosecco (B) $1,100
País: Italia / Uvas: Glera / Bodega: Bisol 1542 / Región: Prosecco DOC Véneto
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Sumarroca Brut Reserva Cava (B) $1,150
País: España / Uvas: Macabeo, Xarel-lo, Parellada & Chardonnay / Bodega: Sumarroca / Región: D.O. Cava Penedes.
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François Brut Rosé Spumante (B) $1,600
País: Italia / Uvas: Chardonnay & Pinot Noir / Bodega: Castello Di Querceto / Región: IGT Toscana Greve.
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Cattin Sauvage Cremant (B) $1,650
País: Francia / Uvas: Pinot Blanc & Chardonnay / Bodega: Joseph Cattin / Región: Alsacia AOP
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L'Esquisse Famille Moussé Champagne (B) $3,500
País: Francia / Uvas: Pinot Meunier & Pinot Noir / Bodega: Famille Moussé / Región: Valle Marne Champagne.
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Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck Champagne (B) $3,600
País: Francia / Uvas: Chardonnay / Bodega: Piper-Heidsieck / Región: Cotes des Blancs & Montagne de Reims Champagne.
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Ice Impérial Moët Chandon Champagne (B) $4,200
País: Francia / Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay / Bodega: Moët & Chandon / Región: Champagne.
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Dom Perignon Brut Champagne (B) $12,000
País: Francia / Uvas: Chardonnay & Pinot Noir / Bodega: Dom Pérignon / Región: Champagne, Épernay.
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Belstar Brut Prosecco 150 ml (C) $230
País: Italia / Uvas: Glera / Bodega: Bisol 1542 / Región: Prosecco DOC Véneto
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VINO POSTRE
Botella (B) / Copeo (C)
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Moscatel Williams & Humbert (B) $990
País: España / Uvas: Moscatel / Bodega: Williams & Humbert / Región: Jerez-Xérèz-Sherry
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Don Zoilo Williams & Humbert $1,745
País: España / Uvas: Pedro Ximénez / Bodega: Williams & Humbert / Región: Jerez-Xérèz-Sherry
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Graham’s Tawny Port 10 Años (B) $3,216
País: Portugal / Uvas: Touriga Nacional / Bodega: W. & J. Symington Family Estates / Región: Oporto.
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Moscatel Williams & Humbert 150 ml (C) $130
País: España / Uvas: Moscatel / Bodega: Williams & Humbert / Región: Jerez-Xérèz-Sherry
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Don Zoilo Williams & Humbert 150 ml (C) $180
País: España / Uvas: Pedro Ximénez / Bodega: Williams & Humbert / Región: Jerez-Xérèz-Sherry.
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Graham’s Tawny Port 10 Años 150 ml (C) $280
País: Portugal / Uvas: Touriga Nacional / Bodega: W. & J. Symington Family Estates / Región: Oporto
Evita el exceso, la venta de alcohol esta prohibida a menores de edad.
Menú de alimentos
contacto
- +52 999 802 2913
- delinagolden@gmail.com
Dirección
- P.º de Montejo 473, Zona Paseo Montejo, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
Horario
- martes, miércoles y domingo 5:00PM - 12:00AM
- jueves - sábado 5:00PM - 1:00AM